Lista de verificación de limpieza del restaurante
Lista diaria de limpieza que cubre áreas de comedor, cocina y sanitización de equipos.
- Estimated time
- 30 min
- Frequency
- daily
- Business type
- restaurant
- Category
- cleaning
- Role
- manager
- Role
- shift lead
- Role
- staff
Purpose
Mantener un restaurante limpio y sanitario que cumpla con los estándares del código de salud.
Use esta lista durante o después de cada período de servicio. Complete todas las tareas requeridas y documente cualquier problema que necesite seguimiento.
Área de comedor
Limpiar las áreas de atención al cliente.
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Pisos barridos y trapeados
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Mesas y sillas sanitizadas
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Baños limpiados y reabastecidos
Aprobado / Rechazado
Cocina
Sanitizar áreas de preparación y cocción.
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Superficies de preparación sanitizadas
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Pisos de cocina barridos y desengrasados
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Basura retirada y contenedores limpiados
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Notas o problemas de limpieza (opcional)
Nota
Equipos
Limpiar e inspeccionar equipos clave.
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Lavavajillas limpiado y operativo
Aprobado / Rechazado
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Filtros de campana verificados
Preguntas frecuentes
¿Con qué frecuencia se debe completar esta lista de limpieza?
La mayoría de los restaurantes completan esta lista al menos una vez al día, a menudo después del almuerzo y la cena.
¿Quieres esta lista en una app que tu equipo use a diario?
Las plantillas de SOP Chef resuelven la página en blanco. La app registrará temperaturas, avance y reportes listos para inspección. Únete a la lista para un email cuando se lance.