Lista de deberes del bartender
Los bartenders completan este SOP al inicio de cada turno. Revise la lista 86, confirme las políticas de identificación y servicio, y registre notas de entrega antes de dejar el bar.
~15 min
Progress0% Complete
Uniforme limpio y estándares de higiene personal cumplidos
Estación de bar asignada revisada y abastecida
Lista 86 revisada con el gerente de bar
Política de verificación de identificación revisada y comprendida
Estándares de servicio de la casa confirmados
Política de servicio responsable y corte revisada
Notas de servicio o indicadores VIP
Barra limpiada y organizada entre pedidos
Cristalería reabastecida según sea necesario
Cuentas abiertas monitoreadas y cerradas con prontitud
Notas de turno registradas para el siguiente bartender
Artículos de inventario bajo marcados para reorden